Between Soft Days

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🇭🇰香港史（簡單版本可以去看YT的介紹）
曾是英國曾經的殖民地，我在2025/4去了英國，只觀察到雷同的就是過馬路會有叮叮聲、左駕、香港多數人都會說英文，所有的手扶梯都很快。

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🇭🇰香港美食

回來之後很好奇！

🔎為什麼香港有蛋塔、茶餐廳、港點？

• 蛋塔 (Egg Tarts)的由來與改良
  • 英式起源與本土化：蛋塔是從英國的 custard tart（卡士達撻）演變而來。20世紀初傳入廣州，再於40年代隨移民潮傳入香港。
  • 港式創新：香港蛋塔發展出兩大主流：一是承傳自廣州以豬油或牛油製作的「酥皮」，二是由英式撻點改良、口感如曲奇餅的「曲奇皮」。1990年代彭定康對泰昌餅家蛋塔的喜愛，使其知名度大增。
• 茶餐廳 (Cha Chaan Teng)的興起
  • 平民下午茶文化：源於1950年代，初期為供應給「打工仔」的冰室。因為價格較高級西餐廳便宜，且結合了西式麵包（如蛋塔、菠蘿油）與港式奶茶，成為當地特色。
  • 快、靚、平：為了配合香港忙碌的節奏，茶餐廳提供快速、美味、價格實惠的服務。
• 港式點心 (Dim Sum)的發展
  • 「一盅兩件」的傳承：源自廣州的「飲茶」文化，即一壺茶配兩樣點心。
  • 戰後技術轉移：1940-50年代，許多廣州點心師傅因時局不穩移居香港，將精緻的點心技藝帶到當地，如蝦餃、燒賣、叉燒包等，並在香港發揚光大。 

🔎為什麼茶餐廳叫冰室？

「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。 另有傳說來自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店，其名成為「冰室」之始。

以上來自google的搜尋，總結一句：因為曾經被英國殖民，所以有著多元的文化跟飲食風格，我很喜歡茶餐廳（冰室），也很愛港點！！但燒臘就還好，覺得太過於油膩。

港幣*4是台幣＝這樣360 NTD (我一個人)

是真的很好吃啦，但是偏貴！

Bakehouse，先去店裡拿了取貨單，等出爐才又再過去拿
內餡軟綿，🥚香很濃郁，我覺得沒有到超級爆甜，是可以接受的
皮的話，一點點酥，是很搭一杯冰美式，下次如果來我會買來搭看看。

很local的餐廳，新源興燒臘飯，份量有夠大(48港幣)

一樂燒鵝，我只記得超爆貴，這樣要100港幣…..
然後也沒有多好吃==

佳佳甜品，楊枝甘露+湯圓，好吃～但是澳門的楊枝金撈 我更推！！雞蛋仔就沒什麼特別，味道就是那樣🙂‍↕️

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🇭🇰香港景點

我很喜歡九龍公園，很大，有貓貓，有噴水池，很舒服 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)  

但是我的犀牛盾手機掛繩好像是在那邊掉了，還特地回去沿路找，找不到了ＱＱ

📍維多利雅港

香港島與九龍半島之間的天然深水海港，為世界三大天然良港及夜景勝地之一，擁有「東方之珠」美譽。

我坐在沿著明星手印的椅子上吃蛋塔，幸福得斯（但是好熱）

美術館，去逛了免費的區域，建築很漂亮～

非常之熱

郭富城（00年出生的我真的只因《我的少女時代》而稍微知道他，我很抱歉啊啊啊）

白天的維港，這次可惜沒有看到晚上的，沒關係，有機會下次去！！來這邊可以去K11百貨公司，很大，裝潢很氣派～我有去longchamp櫃上試背中柄的Ｍ號包，只可惜價格真的很不甜（畢竟是香港嘛…）就沒有買什麼，到現在也沒入手他們家的包XD

📍山頂纜車

巧遇皇阿瑪的展！！可是那天早上真的有夠冷的啊

偷懶放上一些照片

回顧這一趟旅程，其實『當下』沒有特別喜歡香港，太過於都市、吵雜、快節奏，人種太多，風景跟臺灣沒有什麼太特別的差異，但這趟旅途中與人的連結其實意外的很美好，我在山頂纜車時，是一個人的，那時候很早根本沒有什麼遊客，就連店幾乎都沒什麼開啊😩 我是搭地鐵＋公車過去的，但回程的時候真的是很問號那個公車班次，後來我就問了當地人，他聽不懂中文，很努力用粵語告訴我，大概就是這樣的心境吧，即時城市再怎麼繁華，有一點人的溫度都會讓旅人印象深刻。

可是呢！我還是會再去一趟香港，吃吃美食，聽馬路叮叮聲，感受港風，城市的建築就先忽略～哈

喜歡程度：⭐️⭐️⭐️

今天是終於完稿，打到這真的發現照片太多我這樣真的很難看圖說故事下去，下次寫先把照片處理好一次，放上文字跟小說明再發出來，這樣就不會一張一張的發（實在痛苦）

希望下一篇文章順利產出👶🏻 感謝收看2026.03.14